Máy làm đá viên công nghiệp có giá trên 1 tỷ VNĐ

Máy làm đá viên giá trên 1 tỷ VNĐ phù hợp với các công ty hoặc hệ thống kinh doanh với số lượng đá viên cực lớn và thường xuyên.

Nguyên lý hoạt động của máy làm đá được kết nối với hệ thống lọc nước chuyên dụng bên ngoài, chất lượng của đá viên có tốt hay không sẽ phụ thuộc vào quá trình lọc nước.

Nước sau khi được lọc vi khuẩn, thì được bơm vào trong máy, qua các vách ngăn đông đá, khi đạt đến độ già thì đá từ tách ra khỏi ngăn. Cấu tạo và thiết kế vách ngăn là yếu tố quyết định hình dạng của đá được tạo ra.

Các thương hiệu máy làm đá sạch trên thị trường có thể kể đến như: Kaiser, Ice-O-Matic, Hoshizaki,…

Máy làm đá viên phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh nhỏ đến lớn. Đối với những mô hình kinh doanh nhỏ như các cửa hàng cà phê, trà sữa, các quán ăn bình dân… phù hợp sử dụng sản phẩm máy làm đá viên sản lượng vừa và nhỏ với khối lượng 60kg, 100kg. Các thương hiệu máy làm nước đá sach uy tín trên thị trường có thể kể đến như: Kaiser, Ice-O-Matic, Hoshizaki,…

Các loại máy này phù hợp với nhu cầu sử dụng đá tinh khiết pha chế đồ uống, phục vụ cho khách hàng trong các món đồ uống. Việc sử dụng chiếc máy làm đá giúp các cửa hàng làm ra được các loại đá viên tinh khiết, không đọng tạo chất, vi khuẩn. Góp phần đảm bảo sự an toàn cho thực phẩm và sức khỏe cho khách hàng. Đây là một trong những yếu tố tạo dựng nên hình ảnh uy tín cho cơ sở kinh doanh.

1. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy làm đá viên giá trên 1 tỷ VNĐ

Trên thị trường gồm có hai loại máy làm đá cơ bản: máy làm đá viên gia đình và máy làm đá viên công nghiệp.

1.1 Máy làm đá sạch gia đình

Cấu tạo:

Máy làm đá viên tinh khiết gia đình gồm có lốc máy (gồm máy nén, bình ngưng…), hệ thống bay hơi, hệ thống tiết lưu (hệ thống ống nước và giàn ngưng).

Nguyên lý hoạt động:

Bên trong chiếc máy làm đá gia đình sẽ chứa các khuôn đá. Nước sẽ đực chảy thông qua van 1 chiều sau đó sẽ đi lên các khay chứa. Sau đó, nước được bơm từ khay lên dàn lạnh. Cuối cùng là được làm lạnh.

1.2 Máy làm đá công nghiệp

Cấu tạo:

Máy làm đá công nghiệp cũng có những phần cơ bản giống chiếc máy làm đá gia đình. Ngoài ra, cấu tạo máy còn được trang bị thêm các bộ phận gồm: bình tách dầu, bình tách lỏng, bình chứa cao áp, bình hồi nhiệt.

Nguyên lý hoạt động:

Máy nén hút dưới dạng hơi áp suất thấp, sau đó với áp suất cao môi chất nhiệt độ được đưa qua bình tách dầu, giúp tách bụi dầu khỏi môi chất lạnh. Hơi bắt đầu trở lại bình ngưng để trao đổi nhiệt và thải nhiệt ở máy nén. Sau đó, giảm áp suất nhiệt độ để dàn nước được bay hơi. Môi chất lỏng sẽ được vào bình chứa có áp suất cao. Dòng môi chất được chuyển qua hệ thống tiết lưu, giảm áp suất đến mức bay hơi. Môi chất lạnh lên trên dàn bay hơi nhận nhiệt của nước đá và sẽ bay hơi.

2. Lợi ích của máy làm đá

Máy làm đá viên có những lợi ích ưu việt sau:

Đáp ứng nhu cầu sử dụng lượng đá lớn của các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng.
Đảm bảo đá đạt chất lượng, tinh khiết và an toàn.
Tiết kiệm chi phí lên đến 40% so với mua đá bên ngoài.
Máy làm đá được làm bằng thép không gỉ có khả năng chống bay hơi hiệu quả.
Giữ nhiệt tốt, giảm tiếng ồn.
Hình thành đá tốc độ cao, tiết kiệm thời gian,năng lượng cho người dùng.
Trong một số loại máy làm đá còn trang bị thêm tính năng làm đá bào, đá vảy, cho người dùng thực hiện được nhiều chức năng khác nhau của máy giúp bảo quản thực phẩm.

3. Kinh nghiệm lựa chọn mua máy tốt, chất lượng

Khi lựa chọn mua máy làm đá viên, cần lưu ý và tìm hiểu những yếu tố sau:

3.1 Xác định nhu cầu sử dụng

Đầu tiên, bạn cần xác định nhu cầu sử dụng, phục vụ cho cho gia đình, hay mô hình kinh doanh nào? Với các hộ gia đình nên sử dụng các loại máy có công suất nhỏ. Tại các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn phù hợp sử dụng các loại máy làm đá có công suất cao.

3.2 Lựa chọn theo thành phẩm loại đá

Mỗi loại máy làm đá viên sạch khác nhau sẽ có các loại đá khác nhau, hãy chọn loại máy có thể tạo ra được loại đá bạn mong muốn. Có những loại đá như sau: