Máy Làm Đá Vảy VAV500 Việt An: Giải Pháp Toàn Diện Cho Nhu Cầu Bảo Quản Và Chế Biến

Máy Làm Đá Vảy VAV500 Việt An: Giải Pháp Toàn Diện Cho Nhu Cầu Bảo Quản Và Chế Biến. Nền kinh tế Việt Nam không ngừng tăng trưởng, đặc biệt là sự phát triển mạnh mẽ của các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, thủy hải sản, dịch vụ ăn uống và xây dựng, nhu cầu về nguồn đá sạch, chất lượng cao đã trở thành một yếu tố sống còn. Nhận thức sâu sắc về tầm quan trọng này, Công ty Cổ phần Thương mại Tổng hợp Việt An đã không ngừng nghiên cứu, phát triển và tự hào giới thiệu máy làm đá vảy Model VAV500 – một bước tiến vượt bậc trong công nghệ làm lạnh, mang lại nguồn đá vảy sạch chất lượng, đáng tin cậy, góp phần tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao giá trị cho sản phẩm của khách hàng.

Với cam kết về chất lượng sản phẩm và dịch vụ, Việt An đã nhập khẩu cung cấp sản phẩm VAV500 không chỉ là một thiết bị làm đá mà còn là một giải pháp toàn diện, đảm bảo hiệu quả làm lạnh, an toàn vệ sinh thực phẩm và tối ưu chi phí vận hành cho mọi doanh nghiệp. Từ các nhà hàng, siêu thị, nhà máy chế biến đến các công trình xây dựng lớn, VAV500 chứng minh khả năng thích ứng và mang lại lợi ích kinh tế vượt trội, khẳng định vị thế dẫn đầu của Việt An trên thị trường máy làm đá.

Máy Làm Đá Vảy VAV500: Công Nghệ và Hiệu Suất Vượt Trội

Máy làm đá vảy VAV500 là sản phẩm tiêu biểu của Việt An, được chế tạo với công nghệ hiện đại, đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng và hiệu suất. Với khả năng sản xuất lên đến 500kg đá vảy mỗi 24 giờ, VAV500 hoàn toàn có thể đáp ứng linh hoạt nhu cầu sử dụng của các doanh nghiệp quy mô vừa và lớn, giúp họ chủ động về nguồn cung đá sạch, không còn phụ thuộc vào các đơn vị cung cấp bên ngoài.

Đá vảy do VAV500 sản xuất có những đặc tính lý tưởng: trắng, khô, rời, với độ dày mỏng chỉ từ 1.5-2.2mm và đường kính từ 12-45mm. Những đặc điểm này không chỉ tối ưu hóa khả năng làm lạnh mà còn đảm bảo sự an toàn cho sản phẩm được bảo quản, tránh làm dập nát hay hư hại. Đặc biệt, hình dạng vảy giúp đá có diện tích tiếp xúc lớn, tăng cường hiệu quả truyền nhiệt và làm lạnh nhanh chóng, đồng thời giảm thiểu khả năng kết tụ, giữ cho đá luôn tơi xốp, dễ dàng sử dụng và lưu trữ.

Thông số kỹ thuật chi tiết của máy làm đá vảy VAV500:

• Model: VAV500

• Sản lượng đá (KG/24h): 500

• Dung tích thùng chứa đá (KG): 300

• Chất làm lạnh (GAS): R22 – Môi chất lạnh hiệu quả, đảm bảo khả năng làm lạnh sâu.

• Phương pháp làm lạnh: Làm lạnh không khí – Tối ưu hóa hiệu suất làm mát và tiết kiệm năng lượng.

• Điện năng hoạt động: 380V/50Hz/3P – Phù hợp với hệ thống điện công nghiệp tại Việt Nam.

• Công suất (Kw): 2.62 – Mức tiêu thụ điện năng hợp lý so với hiệu suất mang lại.

• Kích thước máy (DxRxC) (mm): 1320x930x1880 – Thiết kế nhỏ gọn, tối ưu không gian lắp đặt.

• Trọng lượng (KG): 200 – Dễ dàng di chuyển và lắp đặt.

Những thông số này không chỉ thể hiện sức mạnh vượt trội của VAV500 mà còn minh chứng cho sự tối ưu về kỹ thuật, đảm bảo máy hoạt động ổn định, bền bỉ và tiết kiệm năng lượng trong môi trường sản xuất công nghiệp khắc nghiệt.

VAV500 Với Nguyên Lý Hoạt Động Thông Minh

Quy trình sản xuất đá vảy của VAV500 là một chuỗi các giai đoạn khép kín và tự động, đảm bảo chất lượng đá đồng đều và tinh khiết. Trái tim của hệ thống là cối đá – một ống trụ đặc biệt, được chế tạo từ inox cao cấp, bao gồm hai lớp với môi chất lạnh lỏng bão hòa ở giữa.

Các bước tạo đá vảy diễn ra như sau:

1. Cấp nước tuần hoàn: Nước từ bể chứa đặt ở phía dưới máy sẽ được hệ thống bơm tuần hoàn đưa lên khay chứa nước nằm ở phía trên. Đây là nguồn nước được kiểm soát chất lượng chặt chẽ để đảm bảo đá thành phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh.

2. Làm lạnh trên bề mặt cối đá: Từ khay chứa, nước chảy qua hệ thống ống và được phun đều lên bề mặt bên trong của cối đá. Tại đây, do tác động của môi chất lạnh, một phần nước sẽ nhanh chóng đông lại thành lớp đá mỏng bám trên bề mặt cối. Phần nước dư, không đông lại, sẽ tiếp tục chảy về bể chứa ban đầu và được bơm ngược trở lại, tạo thành một chu trình tuần hoàn khép kín, tránh lãng phí nước.

3. Thu hoạch đá tự động: Khi lớp đá trên bề mặt cối đá đạt độ dày mong muốn (thường là 1.5-2.2mm), một hệ thống dao cắt chuyên dụng sẽ tự động gạt và làm đá rơi xuống phía dưới. Đá vảy sau đó sẽ được đưa thẳng vào kho chứa đá tích hợp sẵn trong máy.

4. Bảo quản và sử dụng: Đá vảy được lưu trữ trong kho chứa đá, sẵn sàng để sử dụng bất cứ lúc nào. Người dùng chỉ cần mở cửa kho và lấy đá ra một cách dễ dàng. Trong các nhà máy chế biến thủy hải sản, kho chứa đá và cối đá thường được đặt ngay tại khu vực sản xuất để tối ưu hóa quy trình bảo quản sản phẩm tươi sống.

Toàn bộ quá trình này diễn ra hoàn toàn tự động, liên tục và hiệu quả, đảm bảo nguồn cung đá ổn định, đáp ứng kịp thời nhu cầu sản xuất liên tục.

Sự Linh Hoạt Vượt Trội: Đá Vảy Đa Năng và Đá Bào Tinh Khiết

Một trong những điểm đặc biệt làm nên giá trị của máy làm đá vảy VAV500 chính là khả năng tạo ra hai loại đá khác nhau, phục vụ cho nhiều mục đích sử dụng, chỉ bằng cách thay đổi thành phần nước đầu vào:

• Đá Vảy – Lựa Chọn Tối Ưu Cho Bảo Quản và Chế Biến: Khi sử dụng nước tinh khiết có pha thêm một lượng muối nhất định, máy VAV500 sẽ sản xuất ra những vảy đá mỏng, khô, rời với các đặc tính đã nêu. Loại đá vảy này là lý tưởng cho các ứng dụng công nghiệp và thương mại cần hiệu quả làm lạnh cao và không gây tổn hại sản phẩm. Muối trong nước làm thay đổi điểm đóng băng, giúp máy tạo ra lớp đá mỏng và dễ tách rời hơn, tạo thành những vảy đá đặc trưng.

• Đá Bào – Giải Pháp Mịn Màng Cho Đồ Uống và Trị Liệu: Ngược lại, nếu máy VAV500 được cấp nước tinh khiết thông thường (không pha muối), sản phẩm tạo ra sẽ là đá bào mịn. Đá bào có kết cấu xốp và mềm mại hơn, tan chảy chậm và mang lại cảm giác mát lạnh dễ chịu. Loại đá này cực kỳ phù hợp cho các quán cà phê, nhà hàng pha chế đồ uống (sinh tố, kem tuyết, cocktail), làm nền cho các món tráng miệng, hoặc dùng trong một số ứng dụng y tế cần đá mịn để chườm lạnh.

Sự linh hoạt độc đáo này cho phép VAV500 trở thành một thiết bị đa năng, phục vụ cho nhiều ngành nghề và mục đích khác nhau, tối ưu hóa lợi ích kinh tế cho người sử dụng.

Lợi Ích Vượt Trội Của Đá Vảy: Hơn Cả Một Phương Pháp Làm Lạnh

Đá vảy, với những đặc tính độc đáo được sản xuất bởi máy VAV500, mang lại hàng loạt lợi ích vượt trội so với các loại đá khối hay đá viên truyền thống, khẳng định vị thế là giải pháp làm lạnh tối ưu trong nhiều lĩnh vực.

1. Hiệu quả làm lạnh và duy trì độ tươi ngon tối đa:

   • Diện tích tiếp xúc lớn: Với hình dạng mỏng và diện tích bề mặt lớn, đá vảy có khả năng bao phủ toàn bộ bề mặt sản phẩm, tăng cường khả năng trao đổi nhiệt. Điều này giúp làm lạnh sản phẩm nhanh chóng và đồng đều hơn đáng kể so với đá khối hay đá viên.

   • Giảm thiểu tổn thất nhiệt: Do tính chất khô và rời, đá vảy không tạo ra lượng nước chảy thừa lớn khi tan chảy, giúp duy trì nhiệt độ ổn định lâu hơn và giảm thiểu tổn thất nhiệt trong quá trình bảo quản.

   • Kéo dài thời gian bảo quản: Khả năng làm lạnh sâu và ổn định giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn và quá trình phân hủy sinh học, từ đó kéo dài đáng kể thời gian bảo quản và giữ trọn vẹn hương vị, chất lượng tươi ngon của sản phẩm.

2. Bảo vệ sản phẩm tối ưu:

   • Không gây dập nát, hư hại: Đá vảy có cấu trúc mềm mại, không sắc cạnh và dễ dàng bao bọc xung quanh sản phẩm mà không gây áp lực hay trầy xước. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các sản phẩm nhạy cảm như cá, tôm, rau củ quả, giúp giữ nguyên hình dạng và giá trị thẩm mỹ.

   • Duy trì độ ẩm tự nhiên: Không giống như đá xay từ đá cây dễ làm sản phẩm bị "cháy lạnh" hoặc mất độ ẩm, đá vảy giúp duy trì độ ẩm tự nhiên của thực phẩm, ngăn chặn tình trạng khô héo hay ngấm nước, từ đó bảo toàn cấu trúc và hương vị ban đầu.

3. Tối ưu hóa chi phí và vận hành:

   • Tiết kiệm năng lượng: Quá trình làm lạnh nhanh chóng và hiệu quả của đá vảy giúp giảm thời gian hoạt động của máy nén lạnh, từ đó tiết kiệm đáng kể chi phí điện năng.

   • Dễ dàng sử dụng và lưu trữ: Đá vảy khô và rời, không dễ kết dính, giúp việc xúc, vận chuyển và sử dụng trở nên thuận tiện hơn. Việc này cũng giảm thiểu lãng phí do đá bị đóng cục hoặc khó phân tán.

   • Giảm chi phí nhân công: Với hệ thống làm đá tự động, doanh nghiệp không cần nhiều nhân công cho khâu sản xuất và bảo quản đá, giúp giảm chi phí quản lý và vận hành.

4. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

   • Đá sạch: Máy VAV500 được trang bị bộ lọc nước hiện đại, giúp nguồn nước đầu vào đạt chuẩn (Để an toàn cho nguồn nước cấp vào Việt An khuyên bạn nên đầu tư thêm dây chuyền lọc nước RO). Quá trình làm đá khép kín cũng ngăn ngừa bụi bẩn, vi khuẩn xâm nhập, tạo ra những vảy đá sạch, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

   • Tuân thủ tiêu chuẩn: Với đá sạch, doanh nghiệp dễ dàng đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia, đặc biệt quan trọng đối với các sản phẩm xuất khẩu hoặc kinh doanh thực phẩm tươi sống.

Ứng Dụng Đa Dạng Của Đá Vảy Trong Đời Sống và Công Nghiệp

Nhờ những ưu điểm vượt trội, đá vảy sản xuất từ máy VAV500 có khả năng ứng dụng rộng rãi và mang lại giá trị cao trong nhiều lĩnh vực:

1. Công nghiệp chế biến thủy hải sản: Đây là một trong những ứng dụng trọng tâm của đá vảy. Ngay sau khi đánh bắt, cá, tôm, mực và các loại hải sản khác cần được làm lạnh nhanh để ngăn chặn quá trình phân hủy. Đá vảy với khả năng bao phủ toàn diện, làm lạnh tức thì mà không làm dập nát, giữ nguyên độ tươi ngon, hình dáng và giá trị dinh dưỡng của hải sản từ khâu thu hoạch, vận chuyển đến chế biến và trưng bày. Đặc biệt quan trọng đối với các sản phẩm xuất khẩu đòi hỏi tiêu chuẩn chất lượng cao.

2. Chế biến thực phẩm (thịt, rau củ, bánh kẹo):

   • Kiểm soát nhiệt độ trong trộn và nhào: Trong sản xuất xúc xích, giò chả, hay các sản phẩm thịt chế biến, đá vảy được thêm vào hỗn hợp để kiểm soát nhiệt độ, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì cấu trúc sản phẩm.

   • Làm lạnh nhanh thực phẩm: Đối với rau củ quả tươi, đá vảy giúp làm chậm quá trình trao đổi chất, giữ cho sản phẩm tươi lâu hơn trong quá trình vận chuyển và trưng bày tại siêu thị.

   • Sản xuất bánh kẹo: Trong một số công đoạn làm bánh hoặc socola, đá vảy được dùng để làm mát nguyên liệu, đảm bảo độ cứng và hình dạng sản phẩm.

3. Dịch vụ ăn uống và siêu thị:

   • Trưng bày và bảo quản thực phẩm tươi sống: Tại các quầy hải sản tươi sống, thịt tươi, hay rau củ quả trong siêu thị, nhà hàng buffet, đá vảy được sử dụng để tạo lớp nền mát lạnh, giữ cho sản phẩm luôn hấp dẫn và tươi ngon, thu hút khách hàng.

   • Pha chế đồ uống: Với đá bào từ nước tinh khiết (khi không pha muối), máy VAV500 cung cấp nguyên liệu lý tưởng cho các món sinh tố, kem tuyết, cà phê đá xay, cocktail… mang lại hương vị mát lạnh và trải nghiệm đặc biệt cho thực khách.

   • Làm lạnh thực phẩm trong các sự kiện: Đá vảy cũng rất tiện lợi để làm lạnh đồ uống, thực phẩm trong các sự kiện ngoài trời, tiệc tùng hoặc hoạt động dã ngoại.

4. Công nghiệp xây dựng (làm mát bê tông):

   • Kiểm soát nhiệt độ thủy hóa: Trong quá trình đổ bê tông, đặc biệt là vào mùa nóng hoặc cho các công trình quy mô lớn (đập thủy điện, cầu, nhà cao tầng), nhiệt độ cao sinh ra từ quá trình thủy hóa của xi măng có thể gây nứt nẻ, ảnh hưởng đến chất lượng và độ bền của kết cấu. Đá vảy được thêm trực tiếp vào hỗn hợp bê tông để hấp thụ nhiệt, giảm nhiệt độ, kiểm soát tốc độ đông kết và ngăn ngừa các vết nứt do co ngót nhiệt. Điều này giúp nâng cao cường độ và tuổi thọ công trình.

   • Làm mát thiết bị: Đá vảy cũng có thể được sử dụng để làm mát các thiết bị, máy móc xây dựng hoạt động liên tục, tránh tình trạng quá nhiệt.

5. Ứng dụng y tế và phòng thí nghiệm:

   • Bảo quản mẫu vật: Trong các bệnh viện, phòng khám, phòng thí nghiệm, đá vảy được dùng để bảo quản vắc-xin, thuốc men, mẫu máu, mô sinh học và các hóa chất nhạy cảm với nhiệt độ, duy trì tính chất và hiệu quả của chúng.

   • Hạ nhiệt và trị liệu: Đá vảy có thể được sử dụng để chườm lạnh, giảm sưng tấy, giảm đau sau phẫu thuật hoặc trong các trường hợp chấn thương, bong gân, gãy xương trong y học thể thao và vật lý trị liệu. Độ mềm mại của đá vảy giúp chườm mà không gây tổn thương da.

   • Vận chuyển an toàn: Đảm bảo nhiệt độ ổn định cho các mẫu vật y tế cần vận chuyển giữa các cơ sở.

6. Các ứng dụng khác:

   • Làm mát không gian: Trong các sự kiện, hội chợ, hoặc khu vui chơi giải trí, đá vảy có thể được sử dụng để tạo hiệu ứng làm mát không gian, mang lại cảm giác dễ chịu cho người tham gia.

   • Chế biến nông sản: Làm chậm quá trình trao đổi chất của rau củ quả sau thu hoạch, kéo dài thời gian bảo quản và vận chuyển.

Hướng Dẫn Vận Hành và Bảo Trì: Chìa Khóa Nâng Cao Tuổi Thọ Máy VAV500

Để đảm bảo máy làm đá vảy VAV500 luôn hoạt động hiệu quả, ổn định và bền bỉ theo thời gian, việc tuân thủ đúng hướng dẫn vận hành và thực hiện bảo trì định kỳ là vô cùng quan trọng. Một chiếc máy được chăm sóc tốt không chỉ giúp tối đa hóa năng suất mà còn giảm thiểu rủi ro hỏng hóc và chi phí sửa chữa không mong muốn.

Lưu ý quan trọng khi vận hành máy làm đá vảy VAV500:

• Vận hành tự động thông minh: Máy VAV500 được thiết kế để hoạt động hoàn toàn tự động, với bảng điều khiển trực quan bao gồm các nút bấm, tín hiệu đèn báo và cảnh báo âm thanh. Người vận hành cần dành thời gian tìm hiểu kỹ hướng dẫn sử dụng, làm quen với các chức năng và ý nghĩa của từng loại cảnh báo để có thể kịp thời phát hiện và khắc phục sự cố nhỏ, tránh ảnh hưởng đến hoạt động chung.

• Kiểm soát chất lượng đá thành phẩm: Đá sau khi được làm ra sẽ tự động rơi vào kho chứa. Người dùng chỉ nên mở cửa kho khi cần lấy đá để sử dụng hoặc để kiểm tra chất lượng đá định kỳ. Nếu phát hiện đá có dấu hiệu "non" (chưa đạt độ cứng hoặc độ dày mong muốn), cần tạm dừng máy để kiểm tra lại nguồn nước, nhiệt độ hoặc các bộ phận liên quan. Điều quan trọng là phải luôn đậy kín nắp khay chứa đá ngay sau khi thao tác để tránh thất thoát nhiệt, ảnh hưởng đến hiệu quả làm lạnh và gây lãng phí năng lượng.

Các bước bảo trì định kỳ không thể bỏ qua:

1. Thay thế lõi lọc nước định kỳ: Máy làm đá VAV500 được trang bị lọc nước để đảm bảo nguồn nước đầu vào, trực tiếp ảnh hưởng đến chất lượng đá thành phẩm. Tuy nhiên, theo thời gian, lõi lọc sẽ hấp thụ các tạp chất và giảm hiệu quả. Tùy thuộc vào chất lượng nguồn nước tại khu vực sử dụng (nước máy, nước giếng khoan...), lõi lọc cần được thay thế định kỳ, trung bình khoảng 6 tháng một lần. Việc này không chỉ đảm bảo đá luôn tinh khiết, không mùi, không vị mà còn ngăn ngừa sự tích tụ cặn bẩn trong các bộ phận quan trọng của máy, kéo dài tuổi thọ thiết bị.

2. Vệ sinh lọc gió thường xuyên: Lọc gió là bộ phận quan trọng giúp hệ thống làm mát hoạt động hiệu quả. Bụi bẩn bám vào lọc gió có thể làm giảm khả năng trao đổi nhiệt, gây nóng máy, khô dầu động cơ và tạo ra tiếng ồn khó chịu. Do đó, cần tháo lọc gió ra vệ sinh định kỳ, lý tưởng là 15 ngày một lần, hoặc thường xuyên hơn tùy vào môi trường đặt máy.

3. Bảo trì tổng thể và kiểm tra định kỳ: Việc bảo trì máy đúng định kỳ theo khuyến nghị của nhà sản xuất (thường là 3-6 tháng/lần) là yếu tố then chốt để duy trì hiệu suất tối ưu và kéo dài tuổi thọ của máy. Trong quá trình bảo trì, kỹ thuật viên sẽ kiểm tra toàn bộ hệ thống làm lạnh, các mối nối, đường ống, áp suất gas và tình trạng các linh kiện điện tử để phát hiện và khắc phục kịp thời những hỏng hóc nhỏ, tránh để chúng phát triển thành vấn đề lớn, gây tốn kém chi phí sửa chữa.

4. Vệ sinh sâu khi dừng hoạt động hoặc cất giữ: Nếu máy dừng hoạt động trong thời gian dài hoặc cần cất giữ, việc vệ sinh kỹ lưỡng là cần thiết. Cần tháo rời các nắp, khay chứa đá và đường ống cấp nước để vệ sinh sạch sẽ, loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn, nấm mốc hoặc vi khuẩn tích tụ. Sau khi vệ sinh, đảm bảo các bộ phận khô ráo hoàn toàn trước khi lắp lại. Nếu cất giữ máy, hãy chọn nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường ẩm ướt để bảo vệ linh kiện.

Việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình vận hành và bảo trì này không chỉ giúp máy làm đá vảy VAV500 của bạn hoạt động bền bỉ, ổn định mà còn đảm bảo sản phẩm đá sạch, tinh khiết, an toàn cho sức khỏe và tối ưu hóa hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp.

Việt An: Uy Tín, Chất Lượng Và Đồng Hành Cùng Khách Hàng

Công ty Cổ phần Thương mại Tổng hợp Việt An đã xây dựng uy tín vững chắc trên thị trường nhờ sự cam kết không ngừng nghỉ về chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng. Máy làm đá vảy VAV500 là một minh chứng rõ nét cho triết lý kinh doanh này. Từ khâu nhập khẩu được kiểm soát chặt chẽ, đến khâu kiểm định chất lượng cuối cùng, mỗi chiếc máy VAV500 đều được đảm bảo đạt tiêu chuẩn trước khi đến tay khách hàng.

Chúng tôi hiểu rằng sự thành công của khách hàng chính là niềm vui và động lực của Việt An. Đó là lý do chúng tôi không chỉ cung cấp một sản phẩm mà còn là một giải pháp toàn diện, bao gồm tư vấn chuyên nghiệp, hỗ trợ kỹ thuật tận tình và dịch vụ bảo hành, bảo trì chu đáo.

Sự tin tưởng của quý khách hàng là tài sản quý giá mà Việt An luôn trân trọng. Chúng tôi tự hào được đồng hành cùng sự phát triển của các doanh nghiệp, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và bảo quản sản phẩm, mang lại giá trị bền vững cho cộng đồng.

Nếu quý vị đang tìm kiếm một giải pháp làm đá vảy hiệu quả, đáng tin cậy và an toàn, đừng ngần ngại liên hệ với Công ty Cổ phần Thương mại Tổng hợp Việt An ngay hôm nay để sở hữu máy làm đá vảy VAV500. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ và cung cấp những thông tin chi tiết để giúp quý vị đưa ra quyết định đầu tư đúng đắn.

Hotline tư vấn và hỗ trợ: 0942 414141 - 0943 414141.

Việt An hân hạnh đồng hành cùng quý khách trên mọi chặng đường phát triển và kiến tạo thành công!