Quy trình mở xưởng sản xuất đá viên

Mùa hè nóng bức, nhu cầu sử dụng đá viên tăng cao cũng là lúc cơ hội kinh doanh đá viên được chú ý nên quy trình mở xưởng sản xuất đá viên được nhiều người quan tâm. Nếu bạn đang có dự định thử mô hinh kinh doanh nước đá viên bằng cách mở xưởng sản xuất & kinh doanh đá viên, hãy thử theo dõi bài chia sẻ sau của chúng tôi nhé.

Quy trình mở xưởng sản xuất đá viên đạt tiêu chuẩn cần chuẩn bị những yếu tố nào?

Bạn cần xác định để phát triển bền vững và lâu dài khi mở xưởng sản xuất đá viên, chỉ cần bạn cam kết được được chất lượng đá viên đảm bảo vệ sinh, tinh khiết cũng như khối lượng sản phẩm ổn định thì tôi tin rằng chắc chắn bạn sẽ thành công.

• Mặt bằng nhà xưởng

Đối với quy trình mở xưởng sản xuất việc bố trí mặt bằng và kết cấu nhà xưởng sản xuất nước đá là điều quan trọng:
– Có mặt bằng đủ rộng, được bố trí thuận tiện cho sản xuất, tránh được khả năng gây nhiễm bẩn nguồn nước làm nước đá và nước đá.
– Có tường bao ngăn cách cơ sở sản xuất với bên ngoài
– Khu vực phòng máy, khu vực chứa xăng dầu, nhà vệ sinh phải được bố trí ngăn cách, đảm bảo không gây nhiễm đối với các khu vực sản xuất khác như: bể làm nước đá, bể chứa nước làm nước đá, bể ra khuôn nước đá, kho chứa nước đá, khu vực phân phối vận chuyển nước đá
– Nhà xưởng phải có kết cấu vững chắc, có mái che chắc chắn, không dột, có nền cứng, phẳng, chịu tải trọng, không trơn trượt, dễ làm vệ sinh và được thiết kế đảm bảo thoát nước tốt.
– Mặt bể làm nước đá, bể chứa nước làm nước đá, bể ra khuôn nước đá phải được thiét kế cao hơn nền xưởng từ 60 cm trở lên, có bậc lên xuống đảm bảo thuận tiện cho hoạt động sản xuất
– Nắp của các bể làm nước đá phải được làm bằng vật liệu không độc, được cấu tạo chắc chắn, kín khít, phẳng, không đọng nước và dễ làm vệ sinh
– Hệ thống thoát nước phải đảm bảo thoát nước tốt
– Có bể nhúng ủng tẩy trùng trước cửa vào xưởng.

• Điện, nước phù hợp với quy trình mở xưởng sản xuất

– Nước để sản xuất nước đá và nước dùng để ra khuôn nước đá phải là nước sạch theo quy định của Bộ y tế. Tuyệt đối không được sử dụng kháng sinh, hoá chất cấm sử dụng trong sản xuất nước đá
– Hệ thống cung cấp nước như: bể chứa, đường ống, vòi nước phải được làm bằng vật liệu không gỉ; được thiết kế, bố trí thuận tiện và dễ làm vệ sinh
– Nếu cơ sở có sử dụng nguồn nước khác cho các mục đích khác thì hệ thống cung cấp nước này phải được bố trí riêng biệt với hệ thống cung cấp nước sạch sử dụng cho sản xuất nước đá, không để gây nhiễm chéo
– Hệ thống điện phải đảm bảo an toàn, tránh được tác động của môi trường.

• Trang thiết bị, phương tiện dụng cụ sản xuất nước đá

– Các thiết bị chứa gas, ống dẫn gas phải đảm bảo an toàn, không bị rò rỉ
– Bề mặt các trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với nước đá phải nhẵn, dễ làm vệ sinh. Bề mặt tiếp xúc với nước đá của các khuôn làm nước đá và thiết bị tạo đá không bị gỉ
– Phương tiện vận chuyển nước đá phải có kết cấu phù hợp, dễ làm vệ sinh, được chế tạo bằng vật liệu cứng, bền, không gỉ, không chứa các chất độc hại có thể nhiễm vào sản phẩm
– Kho bảo quản nước đá phải có bề mặt nhẵn không ngấm nước, cách nhiệt tốt, dễ làm vệ sinh, bố trí và kết cấu tránh được khả năng lây nhiễm từ công nhân.

• Xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cần thiết cho quy trình mở xưởng sản xuất

Để xin được giấy chứng nhận an toàn thực phẩm địa điểm (nơi sản xuất và kinh doanh nước đá) phải đáp ứng được những yêu cầu sau:
– Được xây dựng ở xa nơi có nguồn gây ô nhiễm: không gần bãi rác, cống rãnh, mương bị ô nhiễm…
– Có đủ nguồn nước sạch hoặc nước biển sạch: nguồn nước thủy cục, nước giếng

- Có nguồn điện đảm bảo cho sản xuất
– Không bị đọng hoặc ngập nước.

• Đóng gói sản phẩm

Nhân viên thực hiện công việc đóng gói cần phải tuân thủ các an toàn về vệ sinh như: đeo găng tay, mặc đồ bảo hộ, khẩu trang,… để đảm bảo rằng đá viên sạch đến tận tay người tiêu dùng. Không những thế, khi mở xưởng sản xuất đá viên bạn cần chuẩn bị bao bì sản phẩm phải sạch sẽ, ghi rõ ràng nhãn mác, thông tin  về ngày, nơi sản xuất của cơ sở.

Đặc biệt, xưởng sản xuất đá viên phải có phòng đóng gói cách ly cũng như nhiệt độ phòng lạnh phù hợp để tránh sản phẩm tan chảy, ảnh hưởng về chất lượng đá viên trước khi được đem đi phân phối cho các nơi tiêu thụ.

Chọn mua máy làm đá viên cho phù hợp

Đây là 1 vấn đề quan trọng trong quy trình mở xưởng sản xuất, bởi chọn được máy làm đá viên thích hợp sẽ kéo theo nhiều yếu tố quyết định đến việc làm ăn lâu dài cho doanh nghiệp. Tùy vào quy mô sản xuất điều kiện tiêu thụ của mỗi đơn vị doanh nghiệp sẽ mua những máy làm đá viên có công suất từ 1 tấn đến 100 tấn.

Tuy nhiên trên thị trường có rất nhiều dòng máy làm đá viên trôi nổi không rõ nguồn gốc xuất xứ. Vì vậy các bạn cần đến các cơ sở uy tín có thương hiệu lâu năm để mua được loại máy tốt cũng như được tư vấn chế độ bảo hành, bảo trì, chế độ hậu mãi tốt.

Máy làm đá viên Việt An

Nên mua máy làm đá viên ở đâu uy tín chất lượng mà giá thành rẻ?

Với gần 20 năm kinh nghiệm trong nghành nhập khẩu chúng tôi Công ty CP TMTH Việt An luôn tự hào là thương hiệu top Việt Nam về cung cấp các dòng máy công nghiệp như máy làm đá tinh khiết USApec, Dây chuyền chiết rót, dây chuyền lọc nước RO… Hiện tại chúng tôi đã cung cấp hàng nghìn sản phẩm ra thị trường và nhận được 99,99% khách hàng cho phản hồi tích cực về sản phẩm.

Đến với chúng tôi các bạn có thể hoàn toàn yên tâm và tin tưởng vào chế độ chăm sóc khách hàng,giá cả cũng như chế độ bảo hành máy móc từ 12-24 tháng và bảo trì dài hạn, chế độ hậu mãi …

Hiện tại công ty có 4 chi nhánh từ Bắc vào Nam qu‎‎y khách hàng quan tâm đến quy trình mở xưởng sản xuất đá viên Việt An có thể đến các cơ sở này để được tư vấn trực tiếp hoặc qua hotline: 0949 41 41 41